Flexible et malléable, l’accord-cadre est une technique d’achat particulièrement appréciée des acheteurs publics. L’acheteur peut modeler l’accord-cadre en fonction de ses besoins à satisfaire et de sa capacité à définir plus ou moins précisément ses exigences dès sa passation....

La toxi-infection alimentaire collective, plus souvent désignée sous son acronyme TIAC, constitue l’un des événements les plus redoutés en restauration scolaire. Rare mais potentiellement grave, elle nécessite l’intervention des autorités sanitaires. Si la situation reste exceptionnelle, elle n’en est...

Quand on vous dit « civilité », à quoi pensez-vous ? « Monsieur », « Madame », « Mademoiselle »... Mais pensez-vous à la civilité dans le milieu professionnel ? La civilité au travail est un ensemble de règles...